Workshop culinar: Bucatarie Mediteraneana
Gătim împreună ca mod de relaxare!
Vom găti împreună trei preparate inedite: starter, fel principal și desert. Apoi, vom sta la masă pentru a degusta preparatele pregătite, bineînțeles, alături de un vin potrivit.
Workshopurile culinare organizate de Ziba abordează rețete și tehnici inedite din bucătăria internațională și cea orientală. Cu o durată de aproximativ patru ore, aceste ateliere de gătit reprezintă o modalitate excelentă de petrecere a timpului liber și de îmbogățire a cunoștințelor culinare, alături de profesioniști din domeniu.
Indiferent dacă ești începător sau ai deja experiență în bucătărie, workshopurile Ziba sunt concepute pentru a fi accesibile și captivante pentru toți participanții. Sub îndrumarea lui Chef Mehrzad, vei învăța tehnici de gătit din bucătăria clasică și modernă, vei descoperi combinații unice de gusturi și arome, iar la sfârșitul cursului vei pleca acasă cu o experiență de neuitat, cunoștințe noi și secrete culinare care te vor ajuta să îți impresionezi prietenii și familia.
Vom intra echipați cu șorț și bonetă în bucătărie, iar tu ai posibilitatea să te implici în pregătirea și gătirea preparatelor sau să asisti relaxat, cu un pahar de vin în mână, până când degustăm ce am pregătit.
Diploma de participare și un cadou special pentru completarea cursului sunt asigurate de Chef Mehrzad.
Meniul pentru acest workshop:
Starter
- Supă cremă de conopidă
- Pesto Genovese
- Crutoane aromatizate
Main Course
- Trio de somon (crustă de parmezan cu ierburi aromatice, crustă de rodie cu mărar, crustă de pesto)
- Cartofi mediteraneeni (baby cartofi fierți, trași în tigaie cu usturoi, capere, roșii uscate, rozmarin, presărați cu parmezan)
- Salată Andaluz (mix de salată, roșii cherry, castraveți, ananas, rodie și dressing de ananas)
Desert
- Panna cotta cu vanilie și sos de căpșuni și banane cu tonka
Ce învățăm în cadrul acestui workshop?
- Cum se face o supă cremă corectă, gustoasă și cremoasă?!
- Cum se face un pesto și ce variante de pesto putem prepara?!
- Cum se fac crutoanele perfecte?!
- Cum se filetează un pește mare și cum putem folosi toate părțile din pește?!
- Cum scoatem albumina din somon? (Proteina care poate afecta gustul și aspectul vizual al peștelui).
- Trei moduri diferite de a găti somonul în cuptor.
- Cum gătim rapid și inedit cartofii, astfel încât să impresionăm invitații?!
- Cum se face o salată fresh, dressing-ul aferent și alte variante rapide și deosebite?!
- Cum se face o panna cotta rapidă și gustoasă folosind păstaie de vanilie? Descoperim și cum o putem aromatiza în moduri diferite.
- Cum se fac sosurile fructate pentru deserturi? Cum le păstrăm și cât timp?
- Cum trebuie să ne organizăm în bucătărie pentru a lucra eficient?
- Siguranța personală și siguranța alimentară.
Vei primi și sugestii care te vor ajuta să creezi mai multe preparate similare celor studiate la curs, utilizând alte tipuri de carne, legume sau combinații de brânzeturi și ingrediente.
Data: Miercuri, 29 ianuarie 2025
Ora: 19:00
Cost: 550 lei
Băuturile servite la workshop sunt incluse (vin, răcoritoare, apă, ceai de casă, cafea).
☎ 0344 409 184
📱 0770 457 878
📶 Uneori, mai ușor pe WhatsApp
